Het Carnimore Verhaal
Terug naar wat natuurlijk is
“Vroeger was helder nadenken een opgave. Nu is scherpte het nieuwe normaal.” — Charlotte van Liessum, Primal Health Coach —
Het moment waarop de puzzelstukjes op hun plek vielen
Via mijn zus, die destijds in de States woonde, kwam ik in aanraking met het boek Voeding en fysieke degeneratie. Ik weet nog goed hoeveel indruk het op me maakte. Er stond zoveel beeldmateriaal in en ineens begonnen allerlei puzzelstukjes op hun plek te vallen.
Mijn zus had zelf last van een schildklierafwijking en symptomen die mij maar al te bekend voorkwamen. Als zij door veranderingen in haar voeding verschil kon merken, dacht ik: misschien helpt het mij ook?
Ik wist nog niet precies hoe ik het moest aanpakken. Ik wist inmiddels dat gluten en suikers voor mij grote boosdoeners konden zijn, maar hoe doe je dat in de praktijk? Ik besloot gewoon te beginnen. Ik liet letterlijk het brood weg en at lepels pindakaas en plakken boterhamworst zo uit het handje.
‘Wow. Dat werkte. Dat werkte gewoon! Al snel merkte ik met deze kleine aanpassing verschil. Ik voelde me wat optimistischer en mijn buik was minder opgeblazen. Het was misschien een kleine verandering, maar voor mij voelde het als een enorme ontdekking.
Ik kreeg de flow te pakken
Na die eerste ontdekking wilde ik meer weten. Ik kreeg de flow te pakken en begon me steeds verder te verdiepen in voeding. Ik stond open voor het echte Paleo-werk en wilde vooral zelf ervaren wat verschillende manieren van eten met me deden.
Door de jaren heen probeerde ik steeds weer iets nieuws. Minder koolhydraten, keto, meer dierlijke producten… ik bleef nieuwsgierig naar wat voor mij het beste werkte. Ik wilde niet zomaar aannemen dat iets goed of slecht was, maar het vooral zelf ervaren.
En toen kwam Carnivore. Voor mij was dat een openbaring. Het is gewoon next level.
Van nieuwsgierigheid naar kennis
Hoe meer ik ontdekte, hoe nieuwsgieriger ik werd. Ik wilde niet alleen ervaren wat voeding met mij deed, maar ook begrijpen waarom.
In 2019 volgde ik de training bij het Primal Health Coach Institute, opgericht door Mark Sisson. In eerste instantie deed ik de opleiding vooral voor mezelf. Maar tijdens de opleiding merkte ik hoeveel ik met deze kennis ook voor anderen kon betekenen.
Van mensen helpen met afvallen en meer energie tot beter in hun vel zitten en zich mentaal sterker voelen. Wat begon als mijn eigen zoektocht, groeide uit tot iets wat ik graag met anderen wilde delen.
Een mijlpaal op mijn persoonlijke zoektocht
Wat voeding voor mij veranderde
Voor mij werd steeds duidelijker hoeveel invloed voeding kan hebben op hoe je je voelt. Niet alleen lichamelijk, maar ook op je energie, je helderheid en hoe je in het leven staat.
Voor mij ging het nooit om één perfecte manier van eten. Het ging om ontdekken, ervaren en steeds beter begrijpen wat mijn lichaam nodig heeft. Van Paleo tot keto en uiteindelijk Carnivore: iedere stap heeft me iets geleerd.
Waarom ik dit wil delen
Naarmate ik me meer verdiepte in dierlijke voeding, ontdekte ik de kracht van orgaanvlees. Onze voorouders aten het hele dier — lever, hart, nieren — niet alleen de spieren. Deze organen zitten bomvol voedingsstoffen die je nauwelijks in andere voeding vindt.
Maar laten we eerlijk zijn: niet iedereen wil elke dag lever eten. Ik ook niet altijd.
Mijn nieuwsgierigheid naar voeding en gezondheid bracht me uiteindelijk ook bij de kracht van dierlijke voedingsstoffen. Ik ontdekte hoe mooi voeding en gerichte aanvulling elkaar kunnen versterken. Niet als vervanging van goede voeding, maar als aanvulling daarop.
Daarom vind ik het belangrijk om ook kritisch te kijken naar de kwaliteit van supplementen: wat zit erin en vooral waar komt het vandaan?
Waar Carnimore voor staat
Eerst begrijpen
Niet zomaar een voedingspatroon volgen, maar begrijpen waarom iets voor jou werkt. Kennis geeft je de ruimte om zelf keuzes te maken.
Zelf ervaren
Ik geloof dat je niet alles uit een boek hoeft aan te nemen. Ervaar zelf wat voeding en leefstijl met je doen en leer luisteren naar je eigen lichaam.
Voeding als basis
Goede voeding, voldoende beweging, slaap en ontspanning vormen voor mij de basis. Hoogwaardige supplementen zijn een waardevolle aanvulling.
Klaar om te ervaren wat natuurlijke voeding kan doen?
Ontdek onze collectie pure, dierlijke supplementen en geef je lichaam wat het verdient.
Bekijk de Producten
Çharlotte van Liessum
Primal Health Coach | Voeding & Leefstijl